Nutrición
El té minimiza los problemas metabólicos y cardiovasculares
mortalidad en pacientes con diabetes, obesidad y síndrome metabólico. Por ejemplo, alrededor del 80% de la morbilidad y mortalidad de la diabetes es causada por una miocardiopatía que se debe principalmente a la dislipidemia diabética. Por otra parte, recientemente ha aumentado el interés en el té como un agente de protección contra las enfermedades cardiovasculares.
En este estudio (Universidad de Ain Shams de El Cairo, Egipto), se compararon los efectos moduladores de dos dosis (50 y 100 mg/kg de peso corporal por vía oral durante 28 días consecutivos) de extracto acuoso de té negro (BTE, rico en teaflavinas y thearubigins) y extracto acuoso de té verde (GTE, rico en catequinas) en la hiperglucemia, inducida experimentalmente, hiperlipidemia y disfunción hepática por aloxano (que destruye las células beta del páncreas e induce la diabetes tipo 1) y una dieta rica en colesterol (obesidad y diabetes tipo 2) en ratas machos albinas.
Ambos extractos de té redujeron significativamente los síntomas del síndrome metabólico, incluyendo la hiperglucemia (como resultado de la diabetes tipo 1 y 2), la dislipidemia y el deterioro de las funciones hepáticas inducidas por aloxano o la dieta rica en colesterol. Además, los extractos de té modularon de manera significativa la caída y el incremento severo de peso inducida por la aloxano y la dieta alta en colesterol, respectivamente. Los efectos moduladores obtenidos aquí fueron de forma parcial o total, pero muy significativos y dosis dependiente, y un poco más pronunciado con GTE en la mayoría de los casos. No se detectaron efectos nocivos del consumo de té en los parámetros medidos, salvo que dosis altas disminuyeron notoriamente el peso del bazo: relación entre el peso corporal y linfopenia inducida.
El presente estudio apoya la hipótesis que, en modelos de rata para la obesidad y la diabetes, el té negro y el verde pueden tener efectos beneficiosos frente a los riesgos del síndrome metabólico y las enfermedades cardiovasculares.
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