Guías de Práctica Clínica en Pediatría

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GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN PEDIATRÍA
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Tabla 4. Requerimientos y nivel de ingesta segura de proteínas (en g/kg/día).
Tabla modificada con datos incorporados MINSAL-OMS
Edad Nivel seguro de
ingesta MINSAL1,2
Requerimientos medios
OMS3,4
Dosis inocua de ingestión
OMS3,4
1 mes 1,52 1,41 1,77
2 meses 1,23 1,50
3 meses 1,13 1,36
4 meses 1,07 1,24
6 meses 1 0,98 1,14
1 año 0,87 0,95 1,14
1,5 años 0,85 1,03
2 años 0,79 0,97
3 años 0,73 0,90
4 años 0,76 0,69 0,86
5 años 0,69 0,85
6 años 0,72 0,89
7 años 0,76 0,74 0,91
8 años 0,75 0,92
9 años 0,75 0,92
10 años 0,75 0,91
Adolescentes Niñas Niños Niñas Niños
11 0,76 0,73 0,75 0,90 0,91
12 0,72 0,74 0,89 0,90
13 0,71 0,73 0,88 0,90
14 0,70 0,72 0,87 0,89
15 0,73 en Hombres
0,71 en Mujeres
0,69 0,72 0,85 0,88
16 0,68 0,71 0,84 0,87
17 0,67 0,70 0,83 0,86
18 0,66 0,69 0,82 0,85
1. Guía de alimentación del niño(a) menor de 2 años/Guía de alimentación hasta la adolescencia. MINSAL
2016. Online:
2. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements 2006 Online:
3. Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation. Protein and amino acid requirements in human nutrition. World
Health Organ Tech Rep Ser 2007; 935: 1, 265, back cover.
4. Moráis López, et al. Cálculo de los requerimientos energético-proteicos para el soporte nutricional en la
práctica clínica. Acta Pediatr Esp 2011; 69 (5): 211-216.
Tabla 5. Recomendaciones de ingesta de grasa, expresada como porcentaje de la energía total,
para lactantes y niños (as) de corta edad
0 a 6
meses
6 a 12
meses
12 a 24
meses
24 a 36
meses
Academia Americana de Pediatría. Comité de
Nutrición, 1986 30-40%
Academia Americana de Pediatría, 1992 30
Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y
Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) 1991, 1994, 2005 40-54% 32-58,5% Sin
restricción 30-35%
FAO/OMS, 1994 50-60% 30-40% 30-40%
Unión Europea, 1996 40-58,5% 32-58,5%
Instituto de Medicina, Academia de Ciencias de Estados
Unidos, 2002 60% 55%
Fuente: Gil Hernández, et al. An Pediatr (Barc). 2006; 65 (5): 481-95.